【新店紹介】美味しくて、超健康的!! ヘルシーな素揚げと生レモンサワーのお店「膳代味聞」ついにオープン!!

皆さんこんにちは。Srirachadeの嶋津です。
最近太ってきたり、最近健康に気を使い始めたけど、やはり旨いもんは食べたいし、旨い酒も飲みたいという方いらっしゃいませんか?

そのような方にとっておきのお店をご紹介します!!
そのお店は、パヤタイ病院の向かいに位置しており、今月上旬にオープンしたばかりのちょーーー新しいお店、その名は「膳代味聞」!!


 

本日は、その膳代味聞さんのフレッシュな情報を皆さまにお伝えいたします!

 

魅力1:超健康的&超ヘルシー!!看板メニューの素揚げ

膳代味聞さんの看板メニューは素揚げと生レモンサワーなんです。

お店の方によると、素揚げは衣などを付けずにそのまま揚げるので、衣がない分、油を吸わずにとてもカロリーが低くなり、健康的なんだとか?ある実験結果によると、素揚げは天ぷらの2/3くらいのカロリーで済むということがわかったそうです。
その分、ダイレクトに素材の味が出るので、仕入れにはこだわっているとのこと。
こちらが、看板メニューの「鶏ムネ1枚肉の素揚げ(179B)」


 

うまい!!肉汁がやばいです!大きくて食べ応えもあります。マスタードとの相性も抜群ですね。肉に最高に合う、トマトの付け合わせが鶏肉の旨味を引き立てます!

そして、野菜の素揚げ盛り合わせ179B


 

衣がない分、素材の旨味がダイレクトに味わえてとても美味しい!
天ぷらとも違った新しい食感。僕はこっちの方が好きかも!?特にブロッコリーはオススメです!
店主曰く、素揚げは素材の味がダイレクトに出るので、フレッシュで健康的な素材を仕入れることに注力しているとのこと。また、素材の味を引き立てる最高の火入れために、揚げ時間を野菜によって変えているこだわりようでした!

 

2、実は超健康食品!生レモンサワー!!

生レモンサワー150B


レモンを自分で絞ってレモン汁を入れます。柑橘系の香りがテーブルに広がって、爽やかな香りが、食欲をそそります。
そしてなにより、素揚げ鶏との相性抜群です!
素揚げ鶏を1口食べた後に飲むと、口の中がすっきりして、素揚げ鶏の次の1口がまたおいしくなります。

 

生レモンサワーが良いところは、美味しいことや食欲をそそることだけでなく、健康にもいいんです!!

また、レモンに多く含まれているクエン酸には、疲労回復・血流改善・美肌効果・脂肪燃焼・痛風予防・がん予防など様々な効能があるんです!!
つまり、素揚げと生レモンサワーは、美味しいものを食べて呑んでいながら、健康になるという最高の料理なんです!!

 

 

理由3:メニューの充実
膳代味聞さんでは、健康をキーワードにしているだけあって、健康にいいメニューが、看板メニューの素揚げ、生レモンサワー以外にも様々あります。

鶏刺し150B


 

塩麹の香りが立って、僕は醤油なしで風味を楽しみました!
日本酒にはバッチリ合うメニューですね!

 

ヘルシーおからハンバーグ150B


お箸を入れた瞬間、いい香りが立ち込めて、ああ美味しいんだなという香りがプンプンします!これでおからを使ってヘルシーなんて、毎日食べたいくらいですね!

 

厚揚げ豆腐の焦がし生姜醤油焼き150B


熱々の鉄板でジューッと醤油と生姜の香りが広がり、食欲をそそります。ヘルシーな豆腐と野菜なので、ペロッと食べれちゃいました!

全部美味しいです!!(笑)しかもヘルシー!
他にも、串焼き、揚げ物、〆など、たくさんの料理があります。
もう毎日ここでええやん!ってかんじです。(笑)

 

 

魅力4:個室席の充実
膳代味聞さんは、個室も充実しています!2Fに4名様から12名様まで対応可能な計5部屋の個室席があります。


 

他を気にすることなく、純粋に料理や会話を楽しむことができます。会社の方とお仕事の話をされるときや、カラオケ街からも近いので、飲んだ後の締めなどに最適ですね!!

少し広い個室席もあり、8名くらいの飲み会にも対応可能です。


 

また個室席の他に、カウンターもあります。

オープンキッチンなので、板前さん達が必至に料理を作っている現場が見られます。これもカウンター席の良さかもしれません。


以上で膳代味聞さんの魅力をご紹介していきました。

お店の場所はSrirachanakorn3…パヤタイ病院の向かい側。
営業時間は平日18:00〜24:00(L.O.23:30)、土日が17:00〜23:00(L.O.22:30)です。

是非1度足を運んでみて下さい!!

 

 

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