シラチャで日本のクオリティー?もつ鍋・焼酎居酒屋『半べゑ』の魅力に迫る!!

みなさん、こんにちは!!

シラチャdeの上杉です。今回はモツ鍋・焼酎居酒屋、『半べゑ』さんにお邪魔

させて頂いたので、このお店の魅力をご存知の方にも、そうでない方にも、こ

の機会に存分にお伝えしたいと思います。

1、シラチャでモツ鍋を食べるなら『半べゑ』で決まり

このお店の一番の売りはなんといっても新鮮なモツを使ったモツ鍋。

日本で15年の調理経験を持つ店主が仕入れから味付けまでとことんこだわっ

たこのモツ鍋。モツ専門の卸し業者から直接仕入れるこだわりようで、二時間

下茹でした後、炭火で焼いて薫香をまとわせてから鍋に使用しているとのこと

で、日本で食べることのできるモツ鍋と全く遜色ない、いやそれ以上のクオリ

ティのモツ鍋をシラチャで召し上がることができます。

今回、召し上らせて頂いたのはこちらの、塩ホルモン鍋(一人前290B)です!!

 


 

まず、はじめに今回二人前頼ませて頂きましたが、想像以上に量が多くて驚き

ました!!肝心のお味はというと、ニンニクが効いていながらもあっさりとし

たスープの中に、歯ごたえのあるプリプリのモツの旨味をしっかりと感じるこ

とができ、アクセントに少し辛味が効いており、何杯でも召しあがれる一品で

した。さらに、スープが少なくなったらおかわりもでき、シメにはご飯か麺

も召し上がることができますので、ぜひシメの方までしっかりと堪能してくだ

さい。

2、80種類以上の焼酎をはじめとした充実したアルコール類


ご存知の方もいらっしゃるかとは思いますが、『半べゑ』さんといえば

シラチャでナンバーワンクラスのお酒の種類の豊富さで有名です!!

中でも焼酎の種類の多さは圧倒的で、その数、なんと80種類を優に超えてい

ます。皆様ご存知の有名な焼酎の銘柄が多数取り揃えられており、さらには、

その他に日本酒やオリジナルカクテル、サワー、ハイボールなどもあり、ドリ

ンクの種類の充実度ではどなたでもご満足頂ける内容となっていると思います。

また、店主の方によると、タイミングにもよりますがメニュー表記外の秘蔵酒

もあるそうなので、ご興味のある方はぜひ日本人スタッフの方に伺ってみては

いかがでしょうか?

3、日本直送の魚介とここでしか味わえない珍味の数々


 


 

やっぱりお酒のお供には美味しいおつまみですよね!!『半べえ』さんには焼

酎によく合うおつまみが盛りだくさん。中でも日本海で獲れたホッケや秋刀魚、

金目鯛を始めとする日本から直送の新鮮な魚介類を炭火で味わうことができる

のはここ、『半べゑ』さんだけです。さらには、梅水晶(サメ軟骨の梅肉和え)

やばくらい(ほやとこのわたの塩辛)、めふん(鮭の腎臓の塩辛)、イカ肝塩麹

漬けなど、ここでしか味わえない珍味が勢ぞろい。ぜひ一度足を運んで絶品お

つまみをいただいてはいかがでしょうか?

4、まとめ

いかがでしたでしょうか?

食材の目利きと確かな技術に裏打ちされた料理の安定した美味しさと、圧倒的

な酒類の豊富さで顧客の胃袋を掴み、今や押しも押されぬ人気店となった『半

べゑ』さん。

「シラチャ在住者の皆さんに、家でも職場でもない〝ほっとできる場所〟を提

供したい」とは店主の言葉。

個室も多数完備しており、25名までの貸切宴会も可能との事。仕事帰りにカウ

ンターでしっぽり、気のおけない仲間と個室で一献、みんなでワイワイ貸切パ

ーティー…

今回取材してみて、色々なシーンに対応できるのも同店の魅力であり、選ばれ

続ける理由なんだと解りました。

この機会に、焼酎ともつ鍋だけではない『半べゑ』の魅力を味わいに行きません

か?

 



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