シラチャで旨い餃子が食いたけりゃココに行け!『餃子の将士』に行ってみた。

みなさん、餃子食べてますか??

餃子って時々食べたくなりますよね??

そこで今回はシラチャで1番と噂のあのはんべいさんの隣にある将士に行ってきま

した!!

 


急な夕立に見舞われることの多い今日この頃。夕暮れ時に入ったのは、JCマー

ト前にある肉汁餃子・ラーメン屋の『餃子の将士』。

外にはテラス席があったが夕立に遭う可能性があるので、木でできた趣のある

扉を開け店内へ。

 


 

店内はカウンター席のみ。壁に手書きのメニューが貼られており、なんとも男

くさい雰囲気を醸し出している。客は中年男性の他に女性の姿もちらほら‥。

カウンターにはラーメンダレ、酢、醤油、さらには自家製のラー油が常備され

ている。

今回注文したのは、『坦々麺』、『ちょい飲みセット』。

この『ちょい飲みセット』。枝豆、肉汁餃子、生ビールのセットで価格は150B。

かなりお得なセットで少し立ち寄ってビールを飲みたい時にはもってこいのメ

ニュー。

早速、生ビールと枝豆が到着。


 

枝豆を一口パクリ‥旨い。ビールがよくすすむ。枝豆に使っている塩がかなり

粗く粒が大きく、他店とは圧倒的に違うのが素人目にもわかる。店主に

聞いたところ、海水から得た100%天日干しのものを使用しており、ミネラル豊

富でカラダに非常に良いとのこと。店主のこだわりが垣間見える一品。

厨房からは、餃子を焼く匂いが立ち込め、お腹がなりそうになる。

枝豆をすぐに完食。おかわりしたいくらい‥。

そうこうしていると続いて熱々の肉汁餃子が!!


 

今にも鉄板の音が聞こえてきそうな焼き色。想像していたより大きめで食べ応

えがありそう。

カウンターにある醤油、酢、自家製のラー油をブレンドし、いざ実食。

箸に掴むと弾力があることがわかる。中に肉汁が閉じ込められているのだろう

か、、、、まずはそのままパクリ。

旨い。それ以上の表現が見つからない‥。タレをつけなくても熱々の肉汁が一

口噛んだ瞬間に口の中いっぱいに広がり濃厚な味わい。気をつけないと口の中

を火傷するくらい熱々。薬味も効いていてパンチのある味なので、スタミナを

つけたい時などにはもってこいな気がする。

ここにも店主のこだわりがあり、餃子の皮から自家製で、独自の製法で作り上

げた餡を使用しているとのこと。ここまでこだわった餃子には日本でもなかな

かお目にかかれないのではないか。

そしてお待ちかねの坦々麺が到着。

 


 

まずは香りから、、、、、、ゴマの香ばしい香りとマー油のコクのある香りが食欲

をそそる。

スープを一口。ズルル、、、、。口の中にゴマの優しい味わいが広がったと思うと

今度は一変して、舌を刺すような辛さが襲い、この暑いタイの暑さにも負けないく

らい口の中が熱くなる。一口、二口と、ゴマの優しい味わいを求めレンゲを進めて

しまう。

麺はというと中細麺でちぢれ麺。ツルツルとした麺が程よくスープとからみ相

性抜群で、病みつきになる旨辛さ。

具は、豚ひき肉、青梗菜、白髪ねぎ。この白髪ねぎが時折シャキシャキ

した食感を与えてくれる。

カウンターにある自家製ラー油を加えても辛味が増してオススメ。

昨今、シラチャにもたくさんのラーメン屋が進出している中で、とびきり旨い

餃子を低価格で楽しめる肉汁餃子・ラーメン『餃子の将士』。

仕事帰りにフラッと立ち寄り、餃子をつまみに冷えた生ビールを飲むのもよ

し。店主イチオシ、病みつきになる旨辛さが売りの『坦々麺』を味わうのもよ

し。両方楽しむのも‥。

いずれにせよ、夕暮れ時に通いたくなる名店である。一度足を運んでみては?

詳しい場所と営業時間はこちらのホームページをチェック

 

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